STOCKAGE FRIGORIFIQUE: DEFI ET SOLUTION
Le stockage frigorifique est primordial pour toute entreprise traitant des marchandises réfrigérées, comme c’est souvent le cas dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique ou chimique.
Ces entreprises doivent s’assurer que les processus de manutention, de conservation, de stockage et de distribution des produits se déroulent à une température précise. En effet, une rupture de la chaîne du froid peut provoquer des problèmes tels que la détérioration prématurée des marchandises, la perte de leurs propriétés organoleptiques ou la prolifération de bactéries et de micro-organismes nocifs pour l’être humain.
Selon une étude du cabinet de conseil américain Grand View Research, le marché mondial du froid industriel devrait avoisiner 628 milliards de dollars d’ici 2028, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %.
Le stockage frigorifique nécessite des installations logistiques adaptées aux fortes exigences du secteur. Les chambres froides, construites à partir de panneaux sandwich, sont dotées d’équipements de réfrigération assurant une bonne régulation de la température (compresseurs, condenseurs, détendeurs, évaporateurs). En outre, les rayonnages pour chambres froides doivent avoir une structure conçue pour supporter les basses températures, ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable.